Palm Stearin
Als Palm Stearin bezeichnet man allgemein den festen Anteil der bei der Trennung von Palmöl durch fraktionierte Kristallisation entsteht.
RBD Palm-Stearin |
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Gehärtetes Palm-Stearin |
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Das Palm-Stearin ist in seiner Art und in fester Form für viel mehr Anwendungen einsetzbar als Palm-Olein.
Eventuelle Verwendungen:
- Als Zusatz (unter eventueller vorheriger Bearbeitung) für Margarine
- Shortening
- Andere Produkte